Casa Santos, tortilla de patatas para recordar

Cómo todos sabéis, a mi me gusta hablar, de todo aquello que verdaderamente me gusta, y que realmente merece la pena, no por nada en especial, sino porque he estado en este lugar y puedo decir, que es uno de los sitios, donde me he comido uno de los pinchos de tortilla de patatas, más buenos de todos mis viajes. Por eso, he decidido hacer un post de Casa Santos y sus tortillas de patatas de 14 centímetros de grosor, más o menos 25 huevos se utilizan, para poder llegar a hacer esta tortilla de patatas.

Cuando llegue a Casa Santos, no era porque me lo recomendara nadie, sino porque era la hora de comer algo a media mañana, después de estar andando por todas las calles de la Judería de Córdoba y realmente tenía hambre, por lo que al ver estas tortillas de patatas increíblemente grandes, me dispuse a entrar. Ya dentro del local, lo primero que pregunté, era que, si eso que había detrás del mostrador era realmente una tortilla de patatas o una tortilla rellena de algo, a lo que me respondió el empleado, con la típica gracia andaluza, “¿tuuu que creee que eeeee?, se ve que eee una mega tortillaaa de patatas ¿no?” todo esto entre risas, claro esta. Y con una contestación tan única como esa, dije que la tenía que probar.

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Bascook, un restaurante muy salao…

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

Otro post más sobre el Evento Nomaders Bilbao, pero esta vez vamos a escribir sobre uno de los restaurantes más originales que se puede ver en Bilbao. El Bascook, es un restaurante que nada más entrar en él, ya estas pensando si va a ser muy caro, pero la verdad es que no es un restaurante caro, es decir, puedes llevar a tu pareja sin temer a que te pidan un riñon a cambio de una cena.

El titulo del post, no lo he puesto porque en el Bascook, te sirvan la comida muy salada, todo tiene su explicación. Esto se debe, a que hace un siglo más o menos, el restaurante, era una lonja de sal, donde llegaban los barcos llenos de sacos de sal y los dejaban allí para su posterior venta. Otra de las cosas que nos explicó el dueño, es que la estructura del local se conserva tal y como era antes, sin ningún tipo de cambio, para conservar la magia de lo que era antes de convertirse en el Bascook.

El Bascook, lo podemos caracterizar por ser una comida urbana, ligera, sostenible y asequible. Solamente hay que  ver los platos que más adelante voy a mostraros en fotografías, para saber que allí se come muy bien.

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Zorrozaurre, un barrio de Bilbao que tiene mucho que decir

Zorrozaurre, Evento Nomaders Bilbao

Siguiendo nuestro camino en el evento Nomaders Bilbao, nos quisieron mostrar unos de los barrios más dejados de todo Bilbao, Zorrozaurre, pero como bien digo en el titulo del post, este barrio tiene mucho que decir, gracias a la organización ZAWP, convirtiendo una antigua zona industrial degradada, en un espacio de posibilidades, donde los actores sociales puedan expresarse libremente, fomentando el dialogo y la interrelación entre las distintas disciplinas.

El recorrido por el barrio de Zorrozaurre, lo hicimos en el típico trenecito turístico, que todos podemos conocer. En el recorrido, pudimos ver unas vistas magníficas de la Ribera de Deusto-Zorrotzaurre y las distintas fabricas abandonadas del lugar.

Durante el trayecto, el tren, iba haciendo paradas estratégicas para que fuéramos viendo uno de los ejes en los que se basa la iniciativa, alquilar antiguos espacios industriales, rehabilitándolos para su posterior uso creativo. Una de las cosas que pude observar de esto, es que da igual con lo que les ayuden para poder llevar el proyecto acabo, ellos lo van a utilizar. Por ejemplo, los típicos palés de madera que normalmente la gente los tira o no los vuelven ha utilizar, ellos los reutilizan para poder hacer escenarios o alguna otra cosa.

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Los Jardines de Barraca y sus vistas

Hoy os traigo, otro lugar de los que pude visitar en mi viaje a Malta, los Jardines de Barraca, situados en la ciudad de Valletta. Donde pude disfrutar de unas vistas increíbles del Gran Puerto y las tres ciudades que se pueden ver desde los jardines Kalkara, Vittoriosa y Senglea.

Los Jardines de Barraca, estaban destinados a  ser un punto de paz y tranquilidad de los Caballeros de Malta, en las noches del siglo XVII, y no me extraña, una vez que estas allí y sientes la brisa desde el balcón mientras que te quedas admirando las vistas que hay desde ahí, normal que lo interpretaran como un punto de paz.

Desde los jardines, a parte de relajarse, se puede observar la encrucijada en el Mar Mediterráneo y una zona comercial histórica, y si te fijas un poco, también podrás ver, la Catedral de St. Johns, que también se remonta a los Caballeros de Malta y muestra la famosa pintura Caravaggio, en el oratorio de la Catedral.

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Chocolate, afrodisiaco o pasión

Evento Nomaders Bilbao

El fin de semana pasado, tuve la ocasión de poder asistir de la mano de Nomaders, al evento que realizaron en Bilbao. Con este post empiezo el recorrido por el que nos llevaron en el Evento Nomaders Bilbao.

Una de las paradas en todo el recorrido era en, Alma de Cacao, una casa de chocolates artesanales, donde la variedad de chocolates que tienen es inmensa, al igual que su calidad y elaboración. Solo indicaros que pudimos probar la mayoría de los chocolates que allí en la tienda tenían, y si os digo la verdad no sabría con cual quedarme… Una de las variedades de los chocolates, era chocolate con peta-zetas, un chocolate que cuando te lo metes en la boca, no notas diferencia alguna, pero cuando te has terminado de comer el trozo que te has metido en la boca, empiezas a notar el peta-zeta, una especie de cosquilleo por debajo de la lengua.

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Ta Mena, primer complejo de agroturismo en Malta

Malta
Una de los sitios que pude visitar en Malta y que me llamo mucha la atención, fue Ta Mena, que es el primer complejo de agroturismo que existe en el país. Ta Mena, esta situado en la ciudad de Xewkija, en la isla de Gozo.

Esta finca está situada en el pintoresco valle de Marsalforn entre Victoria y la bahía de Marsalforn. La propiedad incluye un jardín de árboles frutales, un huerto de olivos con alrededor de 1.500 árboles de oliva, un campo de naranjos y más de diez hectáreas de viñedos. También cabe destacar de este complejo, que también lo utilizan para celebrar todo tipo de eventos, bodas, comuniones, etc… Todo esto gracias a la extensión de sus terrenos.

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Mdina, ciudad del silencio

La primera ciudad que visite nada más aterrizar en Malta, fue Mdina, ciudad amurallada situada en una colina en el centro del país, conocida comúnmente por sus habitantes como La Ciudad del Silencio. Este nombre, es debido por el sigilo de sus calles y las murallas que rodean la ciudad, por lo que el caminar por sus calles, hace un tanto especial esta ciudad.