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No todo es Surf en Cantabria

Claro esta que durante nuestro viaje a Cantabria no podía faltar la comida después del desgaste físico que conlleva el estar luchando con las olas. Por eso hay que comer bien para recuperar fuerzas para el día siguiente.

El restaurante del que vamos a hablar es el “Melly”, un lugar bastante pintoresco pero en el que prima la calidad de la materia prima el punto de cocción de sus platos. El restaurante realmente carece de glamour, ya que en su interior engloba restaurante, tienda de chucherías, heladería y un bar-vinoteca. Pero como se suele decir, nunca hay que juzgar el sitio por su aspecto, porque posiblemente puedas perderte algo realmente bueno.

Durante toda la noche, estuvo con nosotros Juan Angulo o como le gustan que le llamen “Chani”, sumiller, jurado de La Nariz de Oro y poeta, que nos amenizo toda la noche con sus historias, sus reflexiones sobre la alta cocina y sobre lo incomidísimo que es el lujo.

Entre todos los platos que pudimos probar, nos quedamos con una de sus especialidades “Bocartes a la sartén” (probablemente los mejores de España), estaban realmente deliciosos, a parte de otros muchos platos como los pimientos verdes rellenos, salmorejo, bocartes al ajillo, etc.

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Buena comida de tu restaurante favorito aunque estés de viaje

Alguna vez estáis de viaje y tras un largo día de visitas, vuelos, tránsitos, caminatas… Lo único que nos apetece es llegar y tirarnos a descansar ¿no? Pero… Hay que comer o cenar ¿no? Os apetece un kebab a domicilio porque tenéis un antojo, o comida tailandesa, imaginaos que nunca habéis probado la comida griega y justo esa noche queréis probarla… Ya es casualidad, pero nunca se sabe. Pues ahora podemos hacerlo gracias a la web Sindelantal.com

Imaginaos que estáis de viaje y tras un largo día de trabajo, os toca seguir trabajando en el hotel, no tenéis tiempo para salir a cenar, o cuando estás en una ciudad que no conoces, piensas… ¿Dónde voy a cenar? Aquí podemos consultar los restaurantes que tenemos alrededor, por tipo de comida según nos apetezca o bien, si lo queremos recibir en el hotel/ apartamento, una comida sana y casera también podemos, en muchos casos, según el restaurante, con gastos a domicilio gratuitos.

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Casa Santos, tortilla de patatas para recordar

Cómo todos sabéis, a mi me gusta hablar, de todo aquello que verdaderamente me gusta, y que realmente merece la pena, no por nada en especial, sino porque he estado en este lugar y puedo decir, que es uno de los sitios, donde me he comido uno de los pinchos de tortilla de patatas, más buenos de todos mis viajes. Por eso, he decidido hacer un post de Casa Santos y sus tortillas de patatas de 14 centímetros de grosor, más o menos 25 huevos se utilizan, para poder llegar a hacer esta tortilla de patatas.

Cuando llegue a Casa Santos, no era porque me lo recomendara nadie, sino porque era la hora de comer algo a media mañana, después de estar andando por todas las calles de la Judería de Córdoba y realmente tenía hambre, por lo que al ver estas tortillas de patatas increíblemente grandes, me dispuse a entrar. Ya dentro del local, lo primero que pregunté, era que, si eso que había detrás del mostrador era realmente una tortilla de patatas o una tortilla rellena de algo, a lo que me respondió el empleado, con la típica gracia andaluza, “¿tuuu que creee que eeeee?, se ve que eee una mega tortillaaa de patatas ¿no?” todo esto entre risas, claro esta. Y con una contestación tan única como esa, dije que la tenía que probar.

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Bascook, un restaurante muy salao…

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

Otro post más sobre el Evento Nomaders Bilbao, pero esta vez vamos a escribir sobre uno de los restaurantes más originales que se puede ver en Bilbao. El Bascook, es un restaurante que nada más entrar en él, ya estas pensando si va a ser muy caro, pero la verdad es que no es un restaurante caro, es decir, puedes llevar a tu pareja sin temer a que te pidan un riñon a cambio de una cena.

El titulo del post, no lo he puesto porque en el Bascook, te sirvan la comida muy salada, todo tiene su explicación. Esto se debe, a que hace un siglo más o menos, el restaurante, era una lonja de sal, donde llegaban los barcos llenos de sacos de sal y los dejaban allí para su posterior venta. Otra de las cosas que nos explicó el dueño, es que la estructura del local se conserva tal y como era antes, sin ningún tipo de cambio, para conservar la magia de lo que era antes de convertirse en el Bascook.

El Bascook, lo podemos caracterizar por ser una comida urbana, ligera, sostenible y asequible. Solamente hay que  ver los platos que más adelante voy a mostraros en fotografías, para saber que allí se come muy bien.

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